Hauptspeise

Schweinefilet im Steinpilz Rub mit orientalischer Grilltomate

Name: Schweinefilet im Steinpilz Rub
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 g Iberico Schweinefilet; 10 g Steinpilze, getrocknet; 6 Stängel Thymian; 1 Tl Zucker, braun; 1 Tl Pfeffer, grobkörnig; 1 Tl Meersalz; 1 Tl Paprikapulver; 75 ml Geflügelfond; 50 g Couscous; 3 Datteln; 1 Zwiebel, rot; 1 Knoblauchzehe; 4 Stängel Minze; 20 g Mandeln, gehobelt; 75 g Feta; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen; 4 Stk Strauchtomaten

25 min Zubereitungszeit

20 min Kochzeit

649 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	501kJ /119kcal	2.719kJ /649kcal
Fett	4g	20g
davon gesättigte Fettsäuren	0g	3g
Kohlenhydrate	8g	44g
davon Zucker	4g	20g
Eiweiß	13g	69g
Salz	1g	3g

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