Hauptspeise

Schweinefilet im Basilikum-Speckmantel mediterran gefüllt, dazu Ofenkartoffeln und Zaziki

Name: Schweinefilet im Basilikum-Speckmantel
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 g Schweinefilets; 8 Scheiben Speck; 500 g Kartoffeln; 5 Stängel Rosmarin; 2 Knoblauchzehen; 1 El Paprikapulver, geräuchert; 1 Tl Chiliflocken; 4 El Olivenöl; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen; 20 g getrocknete Tomaten; 30 g Oliven, grün; 1 Zwiebel, rot; 10 g Pinienkerne; 1 Bund Basilikum; 200 g Zaziki

30 min Zubereitungszeit

45 min Kochzeit

1.046 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	678kJ /162kcal	4.374kJ /1.046kcal
Fett	10g	68g
davon gesättigte Fettsäuren	3g	21g
Kohlenhydrate	8g	49g
davon Zucker	1g	5g
Eiweiß	9g	56g
Salz	0g	1g

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