Hauptspeise

Schweinefilet asiatisch

Name: Schweinefilet
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Schweinefilet; 0 Jodsalz; 0 Pfeffer; 4 El Sesamöl; 400 g TK-Gemüse Asia-Mix; 2 El Sojasoße; 4 El Tikka Masala Paste; 100 ml H-Sahne; 100 g Glasnudeln

10 min Zubereitungszeit

25 min Kochzeit

780 kcal pro Portion

Leicht

International

Zutaten

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300 g

Schweinefilet

Jodsalz

Pfeffer

4 El

Sesamöl

400 g

TK-Gemüse Asia-Mix

2 El

Sojasoße

4 El

Tikka Masala Paste

100 ml

H-Sahne

100 g

Glasnudeln

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Zubereitung

Das Fleisch gut waschen, abtrocknen und wenn nötig von Häuten und Sehnen befreien. Rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. In 2 EL heißen Sesamöl von allen Seiten gut anbraten. Dann in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 70 Grad noch 20 Minuten garen.

Inzwischen das tiefgekühlte Gemüse im restlichen Öl kurz auf höchster Stufe erhitzen, dann auf mittlerer Stufe etwa 10 Minuten garen. Dabei öfter umrühren und nach der Hälfte der Zeit vorsichtig mit Tikka Masala Paste und Sojasoße würzen. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.

Inzwischen die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Das Gemüse kurz aus der Pfanne nehmen und den Bratensatz mit 200 ml Wasser ablöschen. Die Sahne einrühren und einreduzieren lassen. Mit Tikka Masala Paste abschmecken und das Gemüse wieder hineingeben.

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