Hauptspeise

Schweinefilet asiatisch

10 min Zubereitungszeit
25 min Kochzeit
780 kcal pro Portion
Leicht
International
Zutaten
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Zubereitung
Das Fleisch gut waschen, abtrocknen und wenn nötig von Häuten und Sehnen befreien. Rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. In 2 EL heißen Sesamöl von allen Seiten gut anbraten. Dann in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 70 Grad noch 20 Minuten garen.
Inzwischen das tiefgek√ľhlte Gem√ľse im restlichen √Ėl kurz auf h√∂chster Stufe erhitzen, dann auf mittlerer Stufe etwa 10 Minuten garen. Dabei √∂fter umr√ľhren und nach der H√§lfte der Zeit vorsichtig mit Tikka Masala Paste und Sojaso√üe w√ľrzen. Abschmecken und nach Bedarf nachw√ľrzen.
Inzwischen die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Das Gem√ľse kurz aus der Pfanne nehmen und den Bratensatz mit 200 ml Wasser abl√∂schen. Die Sahne einr√ľhren und einreduzieren lassen. Mit Tikka Masala Paste abschmecken und das Gem√ľse wieder hineingeben.
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Nährwerte
Brennwert 653kJ /156kcal
Fett 10g
davon gesättigte Fettsäuren 3g
Kohlenhydrate 9g
davon Zucker 1g
Eiweiß 8g
Salz 0g
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