Hauptspeise

Schwedenkartoffeln für 4 Personen

Name: Schwedenkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 12 mittelgroße Kartoffeln; 1 Zweig Rosmarin; 2 El Olivenöl; 0 Meersalz

15 min Zubereitungszeit

60 min Kochzeit

Leicht

International

Zutaten

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Zubereitung

Den Backofen auf 210°C/Umluft 190°C vorheizen.

Die Kartoffeln waschen und schälen (Gourmet HIT Kartoffeln können auch ungeschält bleiben) und mit einen scharfen Messer im Abstand von ca. 1/2 cm (oder weniger) einschneiden. Damit man nicht zu tief in die Kartoffeln schneidet und die Kartoffeln zerfallen, die Kartoffel auf einen Esslöffel legen. Der verhindert das Durchschneiden.

Die Blättchen vom Rosmarin ab zupfen und fein hacken.

Etwas Meersalz, den gehackten Rosmarin und das Olivenöl vermengen und mit einem Pinsel auf die Kartoffeln und ein wenig zwischen die Scheiben streichen. Die Kartoffelnauf einem Backblech (Backpapier) im Backofen für 45 Minuten bis zu 1 Stunde (je nachArt und Größe der Kartoffel) knusprig backen.

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