Hauptspeise

Rumpsteak mit Bratkartoffeln

Name: Rumpsteak
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Rumpsteaks à 200 g; 3 El Distelöl; 0 Jodsalz; 0 Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 Pck Pfanni Bratkartoffeln (400 g); 1 Kopfsalat; 1 Pck Knorr Salatkrönung Französische Art

30 min Zubereitungszeit

573 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

Zutaten

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Rumpsteaks à 200 g

3 El

Distelöl

Jodsalz

Pfeffer

Zwiebel

1 Pck

Pfanni Bratkartoffeln (400 g)

Kopfsalat

1 Pck

Knorr Salatkrönung Französische Art

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Zubereitung

Die Rumpsteaks trockentupfen, den Fettrand mehrmals einschneiden. Den Backofen auf 80 °C vorheizen. 1/2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin die Rumpsteaks von beiden Seiten jeweils 1 Minuten scharf anbraten. Salzen und pfeffern, dann noch mal auf jeder Seite 2 Minuten braten. Die Steaks herausnehmen und im Backofen 5–10 Minuten ruhen lassen.

Die Zwiebel schälen und hacken. In einer zweiten Pfanne 1/2 Öl erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen. Dann die Kartoffeln aus der Packung dazugeben und nach Packungsanleitung knusprig braun braten.

Den Kopfsalat putzen, waschen und trocknen. In einer Salatschüssel die Knorr Salatkrönung mit 2 EL Öl und 3 EL Wasser anrühren. Den Salat dazugeben und alles mischen.

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