Hauptspeise

Rotkohlauflauf Für 4 Personen

Name: Rotkohlauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 150 g Dr. Oetker Crème fraîche; 1 Tl Kümmelsamen; 1 Tl frischer Thymian, gehackt; 0 Salz, Pfeffer; 1 Glas Kühne Rotkohl (720 ml); 100 g Patros Natur; 0 etwas Öl für die Form

20 min Zubereitungszeit

60 min Kochzeit

288 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

Leichte Küche

Vegetarisch

Zutaten

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500 g

Kartoffeln

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche

1 Tl

Kümmelsamen

1 Tl

frischer Thymian, gehackt

Salz, Pfeffer

Glas Kühne Rotkohl (720 ml)

100 g

Patros Natur

etwas Öl für die Form

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Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich abwaschen und mit Schale in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Anschließend die Kartoffeln abpellen und in Scheiben schneiden.

Die Crème fraîche mit dem Kümmelsamen, dem Thymian und Salz und Pfeffer vermischen. Den Rotkohl in eine Schüssel geben und mit der gewürzten Crème fraîche vermengen.

Eine feuerfeste Form mit etwas Öl einfetten. Die Kartoffelscheiben und den Rotkohl schichtweise in die Form füllen. Den Patros-Käse in kleine Würfel schneiden und auf dem Rotkohlauflauf verteilen.

Die Aufflaufform in den auf 120 °C (Ober- und Unterhitze) vorgeheizten Backofen stellen und den Auflauf etwa 30 Minuten lang erhitzen. Dann die Temperatur auf ca. 180 °C erhöhen und den Auflauf noch einmal 10 Minuten lang backen, bis der Käse leicht gebräunt ist.

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