Hauptspeise

Rostbratwurst mit Cranberry-Zwiebel-Topping mit weißen Bohnen Salat

Name: Rostbratwurst mit Cranberry-Zwiebel-Topping
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 4 Rostbratwürste; 300 g weiße Bohnen, Dose; 1 Möhre; 1 Bund Petersilie; 3 Stangen Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 3 El Olivenöl und zum Braten; 2 El Weißweinessig; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen; 3 Zwiebeln, rot; 1 Gewürzgurke, mittelgroß; 3 Stängel Thymian; 30 g Cranberries, getrocknet; 1 Tl Paprikapulver; 1 El Rohrzucker; 1 Tl Senf, mittelscharf; 100 ml Dunkelbier