Hauptspeise

Rösti mit Schwarzwälder Schinken

Name: Rösti
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 g Schwarzwälder Schinken; 2 kleine Zwiebeln; 1 Ei; 0 Salz; 0 Pfeffer; 0 Frische Kräuter nach Geschmack (z. B. Petersilie, Schnittlauch); 5 El Sonnenblumenöl

15 min Zubereitungszeit

25 min Kochzeit

348 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

500 g

Kartoffeln

200 g

Schwarzwälder Schinken

kleine Zwiebeln

Salz

Pfeffer

Frische Kräuter nach Geschmack (z. B. Petersilie, Schnittlauch)

5 El

Sonnenblumenöl

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und mit der Reibe grob raspeln. In ein Küchentuch geben und Wasser ausdrücken. Schwarzwälder Schinken in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken.

Alle Zutaten mit dem Ei vermischen, nach Belieben salzen und pfeffern. Öl in der Pfanne erhitzen. Aus dem Teig Röstifladen formen und Rösti im Öl anbraten.

Backofen auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, angebratene Rösti auf Backpapier legen und ca. 15–20 Minuten garen. Servieren und nach Belieben mit Kräutern bestreuen.

TIPP: Zu den Rösti schmeckt ein selbst gemachter Dip aus griechischem Joghurt, Kräutern und Salz.

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte