Hauptspeise

Roastbeef mit Ofenkartoffeln

15 min Zubereitungszeit
30 min Kochzeit
569 kcal pro Portion
Leicht
SternekĂŒche C. RĂŒffer
Zutaten
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Zubereitung
Den Backofen mit der Fettpfanne auf 200 Grad vorheizen. Inzwischen das Roastbeef waschen, gut abtrocknen. Von allen Seiten pfeffern und salzen und mit dem Senf einstreichen.
Die Kartoffeln gut waschen und abtrocknen, mit der Schale lÀngs in Viertel schneiden und salzen.
Die Fettpfanne mit dem Öl auspinseln und Kartoffeln sowie das Fleisch hineingeben. Das Roastbeef 25 bis 30 Minuten rosa garen. Dann herausnehmen und 10 Minuten in Alufolie gewickelt ruhen lassen. (Die Kartoffeln solange im Ofen lassen.)
Das Fleisch in dĂŒnne Scheiben schneiden und mit den Kartoffeln servieren.
Dazu schmecken ein Salat oder GemĂŒse. Wenn Ihr FleischstĂŒck dicker oder dĂŒnner ist, verlĂ€ngern oder verkĂŒrzen Sie die Garzeit um 2 Minuten je Zentimeter.
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