Hauptspeise

Rindergulasch mit Süßkartoffeln und Preiselbeeren

Name: Rindergulasch
Prep time: 35 min
Cook time: 120 min
Total time: 155 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 g Jungbullen Gulasch; 2 Zwiebeln, weiß; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 1 Bund Thymian; 150 g Cabanossi; 0 Butterschmalz zum Braten; 2 El Tomatenmark; 1 Tl Zimt; 200 ml Rotwein; 400 ml Rinderfond; 250 g Kartoffeln; 250 g Süßkartoffeln; 1 Paprika, gelb; 2 El Preiselbeergelee; 1 El Mondamin; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen; 1 Baguette

35 min Zubereitungszeit

120 min Kochzeit

1.348 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	536kJ /128kcal	5.656kJ /1.348kcal
Fett	4g	46g
davon gesättigte Fettsäuren	2g	19g
Kohlenhydrate	12g	124g
davon Zucker	2g	20g
Eiweiß	8g	83g
Salz	1g	9g

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