Hauptspeise

Rinderfilet mit Senfsauce auf Schupfnudeln

Name: Rinderfilet mit Senfsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Stk US Black Angus Beef frisches Rinderfilet à 200g; 1 Zwiebel, weiß; 3 Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 4 Cornichons; 0 Butterschmalz zum Braten; 300 g Schupfnudeln; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen; 4 Stängel Rosmarin; 100 ml Weißwein; 2 El Maille, grober Senf; 100 ml Gemüsebrühe; 150 g Crème fraîche, Kräuter

10 min Zubereitungszeit

25 min Kochzeit

675 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	442kJ /106kcal	2.809kJ /675kcal
Fett	6g	37g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	4g
Kohlenhydrate	4g	27g
davon Zucker	1g	5g
Eiweiß	8g	50g
Salz	1g	3g

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