Hauptspeise

Rinderfilet mit Zitronenschaum, Gnocchiplätzchen und Möhren

Name: Rinderfilet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Rinderfilet; 0 Jodsalz; 0 Pfeffer; 1 El Thomy Sonnenblumen-Öl; 400 g Möhren; 4 El Butter; 1 Tl Flotte Biene Honig; 250 g Henglein Kloßspezialitäten Kloßteig halb und halb; 1 Scheibe Parmaschinken; 1 Bio-Zitrone; 1 Tl Maille mittelscharfer Senf; 50 g Sahne

30 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

662 kcal pro Portion

Mittel

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	508kJ /121kcal	2.772kJ /662kcal
Fett	7g	38g
davon gesättigte Fettsäuren	4g	19g
Kohlenhydrate	8g	44g
davon Zucker	3g	15g
Eiweiß	7g	37g
Salz	0g	1g

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