Die Bratwurst enthäuten und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
Die getrockneten Tomaten und die Oliven klein schneiden und im ausgetretenen Bratfett anbraten.
Die Bratwurststücke und die Tomatensauce zugeben und erhitzen.
Parallel die Nudeln nach Anweisung auf der Packung in Salzwasser kochen und direkt nach dem Abschütten in die Sauce geben und gut durchmischen. Auf zwei tiefe Teller verteilen.
Den Parmesankäse reiben und je zur Hälfte über das Pastagericht streuen.
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