Hauptspeise

Panierte Zucchini mit Ofenkartoffeln und Kräuterquark

Name: Panierte Zucchini
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 0.5 Bund Rosmarin; 3 Knoblauchzehen; 3 El Olivenöl; 1 Tl Paprikapulver, geräuchert; 0.25 Bund Petersilie; 0.25 Bund Schnittlauch; 1 Bio-Zitrone; 150 g veganer Quark; 80 g Mehl; 100 ml Wasser; 3 El Pesto Rosso; 100 g Panko Paniermehl; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen

35 min Zubereitungszeit

40 min Kochzeit

1.045 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

International

Vegan

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	700kJ /169kcal	4.340kJ /1.045kcal
Fett	9g	55g
davon gesättigte Fettsäuren	5g	26g
Kohlenhydrate	18g	110g
davon Zucker	2g	12g
Eiweiß	4g	21g
Salz	1g	4g

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