Hauptspeise

Melonen-Minz-Salat mit Feta und Pinienkernen

Name: Melonen-Minz-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 Melone; 1 Bund Minze; 1 Paket Feta; 30 g Pinienkerne; 3 El Mazzetti Essig -Cremoso Balsamico creme; 2 El HIT BIO Rapskernöl; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen

20 min Zubereitungszeit

10 min Kochzeit

496 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegetarisch

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Zubereitung

Melone in Würfel schneiden. Minze fein hacken. Feta in Würfel schneiden.

Pinienkerne ohne Öl kurz rösten.

Melone, Minze, Feta in eine Schüssel geben Balsamico Creme zusammen mit Rapskernöl und Salz, Pfeffer anrühren und über den Salat geben.

Melonen-Minz-Salat mit Feta auf Tellern anrichten. Pinienkerne drüber streuen.

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Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	609kJ /146kcal	2.072kJ /496kcal
Fett	11g	37g
davon gesättigte Fettsäuren	4g	12g
Kohlenhydrate	7g	23g
davon Zucker	5g	18g
Eiweiß	5g	16g
Salz	1g	4g

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