Hauptspeise

Mariniertes Hüftsteak mit Süßkartoffelpüree und Zuckermais

Name: Mariniertes Hüftsteak
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 US Hüftsteaks à 200 g; 80 g Butter; 4 Stängel Petersilie; 4 Stängel Schnittlauch; 2 Knoblauchzehen; 1 Tl Rohrzucker; 1 Tl Thymian, getrocknet; 1 Tl Chiliflocken; 1 Tl Paprikapulver, geräuchert; 100 g Kartoffeln, mehlig kochend; 300 g Süßkartoffeln; 50 ml Milch; 0 Muskat zum Würzen; 50 g Cheddar, gerieben; 0 Pflanzenöl zum Braten; 1 Kolben Zuckermais; 0 Meersalz zum Würzen; 0 grober Pfeffer zum Würzen