Hauptspeise

Lummerkotelett mit Smashed Potatoes und Chimichurri

Name: Lummerkotelett mit Smashed Potatoes
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Lummerkoteletts à 200 g; 500 g Kartoffeln; 3 Knoblauchzehen; 10 El Olivenöl; 0 Paprikapulver, geräuchert zum Würzen; 50 g Parmesan; 2 El Rotweinessig; 1 Chilischote; 4 Zweige Thymian; 1 Tl Oregano, getrocknet; 1 Bund Petersilie; 0 Salz & Pfeffer zum Würzen

25 min Zubereitungszeit

75 min Kochzeit

1.264 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	874kJ /211kcal	5.243kJ /1.264kcal
Fett	15g	93g
davon gesättigte Fettsäuren	3g	20g
Kohlenhydrate	8g	46g
davon Zucker	1g	4g
Eiweiß	10g	58g
Salz	1g	3g

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