Hauptspeise

Linsenbällchen in Currysauce mit Brokkoli

Name: Linsenbällchen in Currysauce
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 100 g rote Linsen; 1 Paprika, rot; 1 Zwiebel, rot; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 0 Pflanzenöl zum Braten; 100 g Haferflocken; 2 El Tomatenmark; 1 Tl Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Kopf Brokkoli; 1 Möhre; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 El Currypaste; 1 Dose Tomaten, gehackt; 400 ml Kokosmilch; 1 Bund Koriander; 0 Salz & Pfeffer zum Würzen

40 min Zubereitungszeit

45 min Kochzeit

584 kcal pro Portion

Mittel

International

Vegan

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	286kJ /68kcal	2.443kJ /584kcal
Fett	1g	11g
davon gesättigte Fettsäuren	0g	1g
Kohlenhydrate	10g	82g
davon Zucker	3g	25g
Eiweiß	3g	30g
Salz	0g	3g

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