Hauptspeise

Lachssteaks Asian Style

Name: Lachssteaks
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 El Sesamöl; 400 g Asia-Gemüse (TK); 150 g Gemüsebrühe; 2 Lachssteaks/- koteletts; 0 Jodsalz; 0 Pfeffer; 120 g Glasnudeln; 0 Sojasoße; 0 Sambal Oelek

3 min Zubereitungszeit

15 min Kochzeit

591 kcal pro Portion

Leicht

International

Fisch

Zutaten

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2 El

Sesamöl

400 g

Asia-Gemüse (TK)

150 g

Gemüsebrühe

Lachssteaks/- koteletts

Jodsalz

Pfeffer

120 g

Glasnudeln

Sojasoße

Sambal Oelek

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Zubereitung

1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse 4 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Sojasoße und etwas Sambal Oelek würzen.

Den Lachs waschen, abtrocknen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. In 1 EL Öl von beiden Seiten gut anbraten und je nach Dicke insgesamt 10 bis 14 Minuten garen.

Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Die fertigen Nudeln unter das Gemüse mischen.

Nudel-Gemüse auf 2 Teller verteilen und je ein Lachssteak darauf legen. Servieren.

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Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	515kJ /123kcal	2.476kJ /591kcal
Fett	6g	26g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	5g
Kohlenhydrate	12g	57g
davon Zucker	2g	7g
Eiweiß	6g	30g
Salz	0g	1g

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