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Hauptspeise

Lachssteak mit Dill-Senf-Sauce

20 min Zubereitungszeit
20 min Kochzeit
623 kcal pro Portion
Leicht
Fisch
Zutaten
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Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, je nach Größe halbieren oder vierteln, in Salzwasser aufkochen lassen und ca. 20 Minuten garen.
Die Lachssteaks waschen, trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Butter zerlassen und die Lachssteaks von beiden Seiten bei geringer Hitze goldgelb braten, herausnehmen und warm stellen.
Den Dill abspülen, trockentupfen und dann fein hacken. Den Bratenfond mit Brühe loskochen. Die Sahne angießen und aufkochen lassen. Saucenbinder (Menge nach Packungsanweisung) einrühren und die Sauce ca. 1 Minute köcheln lassen. Senf und Dill einrühren.
Die Kartoffeln abgießen und mit Lachssteaks und Senf-Dill-Sauce servieren.
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Nährwerte
Brennwert 610kJ /146kcal
Fett 10g
davon gesättigte Fettsäuren 5g
Kohlenhydrate 7g
davon Zucker 1g
Eiweiß 7g
Salz 0g

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