Hauptspeise

Lachsspieße mit Pasta d'estate

Name: Lachsspieße
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 120 g Nudeln; 0 Jodsalz; 2 Lachsspieße, mariniert (à 150 g); 6 Stängel Basilikum; 10 Kirschtomaten; 25 g Pinienkerne; 30 g grüne Oliven; 2 El Knoblauchöl

10 min Zubereitungszeit

10 min Kochzeit

560 kcal pro Portion

Leicht

International

Fisch

Zutaten

Portionen

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120 g

Nudeln

Jodsalz

Lachsspieße, mariniert (à 150 g)

Stängel Basilikum

Kirschtomaten

25 g

Pinienkerne

30 g

grüne Oliven

2 El

Knoblauchöl

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Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.

Die Lachsspieße am besten auf dem Grill oder in der Pfanne in 4 bis 6 Minuten (je nach Dicke der Lachsstücke) rundherum anbraten.

Das Basilikum waschen und trocken schütteln. Dann die Blätter abzupfen und klein schneiden. Die Kirschtomaten waschen, abtrocknen und halbieren. Die Pinienkerne und die Oliven grob hacken. Diese Zutaten mit dem Knoblauch und den abgegossenen Nudeln in einer Schüssel gut vermengen und zu den fertigen Lachsspießen servieren.

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Nährwerte