Hauptspeise

Lachsfilet auf lauwarmem Fenchel-Orangen-Salat

Name: Lachsfilet
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Lachsfilet von den Färöer Inseln; 1 Fenchel; 3 Orangen; 60 g getrocknete Aprikosen; 2 Schalotten; 5 El Olivenöl; 1 El weißer Balsamicoessig; 1 Tl Honig; 1 Bund Zwiebellauch; 0 Salz und Pfeffer

20 min Zubereitungszeit

10 min Kochzeit

925 kcal pro Portion

Leicht

Fisch

Leichte Küche

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	388kJ /93kcal	3.380kJ /925kcal
Fett	7g	66g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	6g
Kohlenhydrate	3g	32g
davon Zucker	3g	30g
Eiweiß	5g	45g
Salz	0g	3g

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