Hauptspeise

Lachs mit Tomatencreme und grünem Kartoffelsalat

Name: Lachs mit Tomatencreme
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 g kleine Kartoffeln; 50 g Dittmann Tomatenstreifen getrocknet und mariniert; 0 ein paar Blätter Rucola; 50 g Pesto Genovese (Glas); 1 El Zitronensaft; 0 Salz; 0 schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 0 frischer Parmesan; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 kleine Schalotte; 50 g Frischkäse; 50 g Schmand; 50 g Dittmann Tomatenstreifen getrocknet und mariniert; 1 Tl gehackter Basilikum; 0 Salz; 0 schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 Knoblauchzehe; 0 Saft von 1/2 Zitrone; 2 El Olivenöl; 300 g Lachsfilet mit Haut; 0 Salz; 0 schwarzer Pfeffer aus der Mühle