Hauptspeise

Kräuter-Kalbskotelett mit Melone-Spinat-Salat

Name: Kräuter-Kalbskotelett
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Kalbskoteletts; 4 El Olivenöl + zum Braten; 4 Zweige Thymian; 4 Zweige Rosmarin; 1 Knoblauchzehe; 1 Bio-Zitrone; 1 Tl Oregano, getrocknet; 200 g Junger Battspinat; 1 Honigmeleone; 100 g Feta; 1 Zwiebel, rot; 50 g Macadamianüsse, gesalzen; 2 El Weißweinessig; 4 Scheiben Serrano-Schinken; 4 Stängel Basilikum; 0 Meersalz zum Würzen; 0 grober Pfeffer zum Würzen

40 min Zubereitungszeit

60 min Kochzeit

994 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	603kJ /144kcal	4.162kJ /994kcal
Fett	10g	69g
davon gesättigte Fettsäuren	2g	13g
Kohlenhydrate	2g	17g
davon Zucker	2g	12g
Eiweiß	10g	70g
Salz	0g	2g

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