Hauptspeise

Kasseler Nackenbraten mit Sauerkraut

Name: Kasseler Nackenbraten
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Dosen Weinsauerkraut (850 ml); 1 Dose Ananas geschnitten (340 g); 1 Lorbeerblatt; 4 Wacholderbeeren; 1 kg Kasseler Nackenbraten

5 min Zubereitungszeit

90 min Kochzeit

336 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Das Sauerkraut und die Ananas mit etwa der Hälfte von dem Saft in einen Bräter geben und gut durchmischen. Das Lorbeerblatt und die Wacholderbeeren untermischen.

Den Kasseler Nackenbraten abwaschen und mit Papiertüchern trockentupfen. Dann in die Mitte des Krauts drücken, sodass es an den Seiten des Bratens anliegt. Den Deckel schließen.

Den Braten bei 200 Grad (Umluft), 220 Grad (Elektro) 75 Minuten garen. Den Deckel abnehmen und noch 15 Minuten im Ofen weitergaren.

Dazu passt Kartoffelpüree. Dieses Gericht schmeckt besonders gut bei kaltem Wetter, am besten nach einem Spaziergang.

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	281kJ /67kcal	1.407kJ /336kcal
Fett	1g	9g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	6g
Kohlenhydrate	3g	17g
davon Zucker	0g	2g
Eiweiß	8g	43g
Salz	0g	1g

Passende Artikel zum Rezept

Zum Sortiment Mehr

Alle Rezepte

Alle Rezepte Mehr

Hauptspeise

Scholle Büsumer Art

Amaranth

Kasseler-Auflauf

45 min

1.274 kcal p. Portion

Leicht

Hauptspeise

Gefülltes Schweinefilet

80 min

428 kcal p. Portion

Mittel

Weitere Rezepte nach Kategorien finden

bis 100 min Leicht Leichte Küche Hauptspeisen Fisch Deutsche Küche

Mit jedem Klick sparen

Sparen per Coupon ist jetzt noch bequemer und einfacher geworden. Einfach Coupons in der App aktivieren und von vielen App Preisen zusätzlich profitieren!

Leckere Rezepte zum Nachkochen

Lassen Sie sich inspirieren.

Aktuelle Prospekte

Laden Sie sich unsere Prospekte ganz bequem herunter und durchstöbern Sie unsere Angebote.

Kasseler Nackenbraten mit Sauerkraut

Passende Artikel zum Rezept

Hengstenberg Mildessa mild. Weinsauerkr. 2 P.

Hengstenberg Mildessa mild. Weinsauerkr. 6 P.

BIO Wacholderbeeren ganz 29g

Bio Wagner Wacholderbeeren

Filder Spitzbüble Weinsauerkraut feinmild

Hengstenberg Mildessa mild. Weinsauerkr. 4 P.

Hengstenberg Mildessa Weinsauerkraut 3 Minuten

Lebensbaum Lorbeerblatt ganz

REWE BIO Wacholderbeeren ganz

REWE Mildes Weinsauerkraut

Barthmann Weinkraut 314 ml

Barthmann Weinkraut 580 ml

Barthmann Weinkraut 850 ml

BIO Lorbeerblatt, ganz 5g

Edora Wacholderbeeren hand

Filder Spitzbüble Weinsauerkraut feinmild

Fuchs Wacholderbeeeren

Fuchs Wacholderbeeeren

Fuchs Wacholderbeeren ganz

Hartkorn Wacholderbeeren

Hartkorn Wacholderbeeren

Kimmich Weinsauerkraut Filder Delikatess

Kirchner Wacholderbeeren

Ostmann Wacholderbeeren

Ostmann Wacholderbeeren

Ostmann Wacholderbeeren ganz

REWE Wachholderbeeren ganz

REWE Weinsauerkraut

Specht 5 Minuten Weinkraut

Alnatura Wacholderbeeren

BIO Lorbeerblatt ganz 8g

BIO Wacholderbeeren ganz

Filder Spitzbüble Weinsauerkraut feinmild

Filder Spitzbüble Weinsauerkraut feinmild

Kimmich Bioland Filder-Sauerkrau

mein kräutergarten Bio Wacholderbeeren

Fuchs Wacholderbeeren ganz

Fuchs Lorbeerblatt ganz

Fuchs Wacholderbeeren

Fuchs Wacholderbeeren

Weitere Artikel entdecken

Alle Rezepte

Scholle Büsumer Art

Amaranth

Kasseler-Auflauf

Gefülltes Schweinefilet

Weitere Rezepte nach Kategorien finden