Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln. In einem kleinen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Dann die Bohnen zugeben und kurz erhitzen. Die saure Sahne untermischen. Mit Ketchup und Worcestersauce, eventuell auch noch Knoblauchöl sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen die Kartoffeln gut abwaschen und -bürsten, gründlich abtrocknen und vierteln. Gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform verteilen und die Bohnenmasse darübergeben. Den geriebenen Käse darüberstreuen und im Backofen bei 190 Grad etwa 60 Minuten lang backen. (Testen Sie mit einem Zahnstocher o.Ä., ob die Kartoffeln gar sind.)
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