Hauptspeise

Gulasch mit Pilzen auf gebratenen Spätzle

Name: Gulasch mit Pilzen
Prep time: 25 min
Cook time: 140 min
Total time: 165 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 g Jungbullen-Brust ohne Knochen; 2 Zwiebeln, rot; 1 Knoblauchzehe; 500 g Champignons; 1 Bund Thymian; 0 Butterschmalz zum Braten; 1 El Tomatenmark; 200 ml Rotwein, trocken; 500 ml Rinderfond; 400 g Eierspätzle; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen

25 min Zubereitungszeit

140 min Kochzeit

971 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	464kJ /110kcal	4.080kJ /971kcal
Fett	3g	27g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	12g
Kohlenhydrate	8g	70g
davon Zucker	1g	9g
Eiweiß	10g	89g
Salz	0g	3g

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