Hauptspeise

Grillkotelettes auf der Spaghetti-Waffel

Name: Grillkotelettes
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Spaghetti; 20 ml Pflanzenfett; 400 g Grillkotelett; 2 Eier; 30 ml Olivenöl; 0 Salz und Pfeffer; 60 g Kräuterbutter

5 min Zubereitungszeit

25 min Kochzeit

889 kcal pro Portion

Leicht

International

Zutaten

Portionen

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100 g

Spaghetti

20 ml

Pflanzenfett

400 g

Grillkotelett

Eier

30 ml

Olivenöl

Salz und Pfeffer

60 g

Kräuterbutter

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Zubereitung

Spaghetti in kaltem Wasser aufsetzen und bissfest kochen.

Spaghettis abschütten und solange mit kaltem Wasser übergießen bis die Spaghetti nahezu kalt sind. Immer wieder die Nudeln wenden, so dass diese durchgekühlt sind.

Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen und die Grillkotelettes darin braten. Pro Seite brauchen die Kotelettes (3 cm dickes Stück) etwa 7-10 Minuten auf mittlerer Hitze um gar und schön zart zu sein.

Währenddessen die Spaghetti in eine Schüssel geben und dort mit den Eiern vermischen.

Kurz bevor die Kotelettes fertig sind, Spaghetti in 2 Portionen teilen und nacheinander im vorgeheiztem mit Olivenöl bepinselten Waffeleisen als "Nest" platzieren. Zu allen Seiten etwas ausweiten, so dass eine große "Waffel" entstehen kann. Waffeleisen schließen und Spaghetti knusprig goldbraun backen.

Kotelettes salzen und pfeffern. Kurz ruhen lassen.

Spaghettiwaffel auf einem Teller präsentieren. Das Kotelett darauf legen und eine Scheibe Kräuterbutter auf das Kotelett geben. Anschließend sofort servieren.

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