Blumenkohl in feine Röschen schneiden.
Zwiebel schälen und vierteln.
Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.
Chilischote abwaschen und in Scheiben schneiden.
Currypulver, Ras-el-Hanout, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
Blumenkohl, Zwiebel, Knoblauch und Chili hinzugeben und alles gut vermengen.