Hauptspeise

Gegrillter-Chicoree-Salat mit Rougette-Grillkäse

25 min Zubereitungszeit
15 min Kochzeit
900 kcal pro Portion
Leicht
Deutsche K√ľche
Vegetarisch
Zutaten
Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment
Angebote der Woche zum Blättern
Zubereitung
F√ľr das Dressing: Mayonnaise aus Avocado√∂l, mit Raps√∂l, ein paar Spritzern Zitrone, Senf und geriebenem Parmesan gut verr√ľhren. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
R√∂mersalatherzen l√§ngs halbieren und den Strunk vorsichtig ausl√∂sen. Salatbl√§tter abwaschen und abtropfen lassen. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch von der Haut l√∂sen. Anschlie√üend in Streifen schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren. Waln√ľsse mit den H√§nden etwas zerbr√∂seln.
Knoblauchzehe pressen und mit 2 EL Rapsöl vermengen. Toastbrot in Streifen schneiden. Streifen nun mit Knoblauchöl bepinseln. Anschließend in einer Pfanne auf dem Grill knusprig ausbraten.
Chicor√©e halbieren und putzen. In einer Pfanne auf dem Grill etwas √Ėl erhitzen und die Chicor√©e-H√§lften von beiden Seiten braten, bis sie anfangen braun zu werden. Mit Salz, Pfeffer w√ľrzen.
Nebenbei den Grillkäse nach Anleitung auf dem Grill zubereiten.
Auf 2 Tellern nun ein Bett aus Salatbl√§ttern errichten. Avocadoscheiben und Tomatenh√§lften darauf anrichten. In die Mitte je eine H√§lfte des Chicor√©es legen. Alles mit dem Dressing betr√§ufeln und ein paar zerdr√ľckte Waln√ľsse dr√ľber streuen. Toastbrotstreifen und Grillk√§se dazu servieren.
Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.
Newsletteranmeldung
Nährwerte
Brennwert 864kJ /214kcal
Fett 18g
davon gesättigte Fettsäuren 2g
Kohlenhydrate 8g
davon Zucker 1g
Eiweiß 5g
Salz 1g
In die Zwischenablage kopiert
Ihre √Ąnderungen wurden erfolgreich gespeichert
Beim Speichern ist ein Fehler augetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.