Hauptspeise

Gefüllte Auberginenröllchen in pikanter Tomatensauce

Name: Gefüllte Auberginenröllchen
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 80 g Couscous; 1 Bio-Zitrone; 1 Bund Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 80 g Feta; 3 El Frischkäse, Kräuter; 1 Aubergine, groß; 1 Chilischote; 1 Zwiebel; 1 El Italienische Kräuter, getrocknet; 150 ml Gemüsefond; 400 g Stückige Tomaten, Dose; 30 g Mandeln, gehobelt; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen; 0 Pflanzenöl zum Braten

30 min Zubereitungszeit

35 min Kochzeit

548 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

International

Vegetarisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	381kJ /91kcal	2.288kJ /548kcal
Fett	4g	24g
davon gesättigte Fettsäuren	0g	2g
Kohlenhydrate	9g	51g
davon Zucker	2g	13g
Eiweiß	4g	24g
Salz	1g	4g

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