Hauptspeise

Gebackener Blumenkohl mit Joghurt-Dip und scharfer Tomatensauce

Name: Gebackener Blumenkohl
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Bund Minze, frisch; 1 Becher Joghurt; 1 El Balsamico Bianco; 1 Bio-Zitrone; 1 Schalotte; 2 Knoblauchzehen; 4 Stängel Basilikum; 1 Chilischote; 4 getrocknete Tomaten; 30 ml Pflanzenöl + zum Braten; 1 El Ahornsirup; 4 El Tomatenketchup; 160 ml Hafermilch; 70 g Dinkelmehl; 1 Tl Backpulver; 45 g Maisstärke; 400 g Blumenkohl; 0 Salz & Pfeffer zum Würzen

30 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

526 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

Vegetarisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	499kJ /119kcal	2.197kJ /526kcal
Fett	4g	17g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	3g
Kohlenhydrate	16g	72g
davon Zucker	5g	22g
Eiweiß	3g	15g
Salz	1g	3g

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