Hauptspeise

Gebackene Süßkartoffel mit veganen Filetstreifen in Erdnusssauce auf frischem Blattspinat

Name: Gebackene Süßkartoffel mit veganen Filetstreifen in Erdnusssauce
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 Pck Garden Gourmet Filetstreifen; 2 Süßkartoffeln, mittelgroß; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 3 El Sojasauce; 50 g Erdnussbutter; 100 ml Gemüsefond; 100 g Crème Vega; 12 Cherrytomaten; 0.25 Bund Petersilie; 100 g Bedda Hirtenkäse; 80 g Baby Blattspinat; 5 El Olivenöl; 2 El Weißweinessig; 1 El Agavendicksaft; 2 El Pflanzenöl zum Braten; 1 Prise Salz und Pfeffer zum Würzen

30 min Zubereitungszeit

45 min Kochzeit

1.472 kcal pro Portion

Mittel

International

Vegan

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	704kJ /170kcal	6.123kJ /1.472kcal
Fett	2g	92g
davon gesättigte Fettsäuren	4g	32g
Kohlenhydrate	12g	104g
davon Zucker	4g	30g
Eiweiß	7g	55g
Salz	1g	7g

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