Hauptspeise

Frittierte Putenmedaillons in Buttermilchmarinade

Name: Frittierte Putenmedaillons
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 g Putensteaks; 1 Bio-Limette; 2 Knoblauchzehen; 500 ml Buttermilch; 1 El Paprikapulver, edelsüß; 1 El Currypulver; 1 Tl Chilipulver; 0.5 Bund Minze; 0.5 Bund Petersilie; 250 g Griechischer Joghurt; 250 g Magerquark; 2 El Sprudelwasser; 150 g Mehl; 2 El Speisestärke; 1 l Pflanzenfett oder -öl zum Frittieren; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen

150 min Zubereitungszeit

15 min Kochzeit

981 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	457kJ /109kcal	4.111kJ /981kcal
Fett	3g	21g
davon gesättigte Fettsäuren	2g	10g
Kohlenhydrate	11g	99g
davon Zucker	2g	18g
Eiweiß	12g	101g
Salz	1g	4g

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