Hauptspeise

Frikadellen mit Kartoffelpüree und Gurkensalat

Name: Frikadellen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 8 mittelgroße mehligkochende Kartoffeln; 1 Bio-Schlangengurke; 0 Kühne Enjoy Sylter Art Dressing; 1 Packung Garden Gourmet Vegetarische Frikadellen (180 g); 1 El Butter; 1 Schuss Milch; 0 Muskatnuss nach Geschmack

10 min Zubereitungszeit

20 min Kochzeit

503 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

mittelgroße mehligkochende Kartoffeln

Bio-Schlangengurke

Kühne Enjoy Sylter Art Dressing

Packung Garden Gourmet Vegetarische Frikadellen (180 g)

1 El

Butter

Schuss Milch

Muskatnuss nach Geschmack

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser gar kochen.

Inzwischen die Gurke gut waschen und mit Schale in feine Scheiben hobeln. Auf zwei Salattellern verteilen und jeweils etwas von dem Dressing darübergeben.

Die Frikadellen nach Anweisung auf der Packung in der Pfanne braten.

Zu den gegarten Kartoffeln Butter und etwas Milch geben und mit dem Kartoffelstampfer gut zerdrücken. Dann mit dem Schneebesen gut durchrühren, bis ein cremiges Püree entsteht. Dazu wenn nötig noch etwas Milch und gegebenenfalls Butter geben. Zum Schluss nach Geschmack mit frisch geriebener Muskatnuss würzen.

Mit den Frikadellen auf 2 Tellern anrichten und gemeinsam mit dem Gurkensalat servieren.

Wichtig: Benutzen Sie für Kartoffelpüree nie den Mixstab, denn dann löst sich die Stärke und es bekommt eine schmierige Konsistenz. Passend zum Valentinstag können Sie das Kartoffelpüree nach dem Kochen beim Anrichten auf dem Teller in einen herzförmigen Kochring geben und diesen anschließend lösen. Schon bedenken Sie Ihren Lieblingsmenschen mit einem Kartoffelpüreeherz!

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte