Das Mehl mit dem Salz gut vermischen. 250 ml Wasser und das Öl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Ein Backblech gut einfetten und den Teig darauf gleichmäßig ausrollen. Den Frischkäse auf dem Teig verteilen und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Bei 220 Grad 8–12 Minuten backen.
Den Flammkuchen aus dem Ofen holen und Rucola sowie den Schinken gleichmäßig darauf verteilen. Nach Geschmack Grana Padano darüberg
Den Flammkuchen aus dem Ofen holen und Rucola sowie den Schinken gleichmäßig darauf verteilen. Nach Geschmack Grana Padano darüberg
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