Hauptspeise

Eismeerlachsforellenfilet mit Wirsing-Kartoffelrahm

Name: Eismeerlachsforellenfilet
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Eismeerlachsforellenfilets à 200 g; 300 g Drillinge; 500 g Wirsing; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 100 g Speckwürfel; 150 ml Sahne; 1 El Senf; 2 Knoblauchzehen; 0.5 Bund Thymian; 2 El Butter zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen

25 min Zubereitungszeit

40 min Kochzeit

1.255 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

Fisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	666kJ /159kcal	5.255kJ /1.255kcal
Fett	13g	97g
davon gesättigte Fettsäuren	6g	40g
Kohlenhydrate	5g	37g
davon Zucker	2g	12g
Eiweiß	7g	55g
Salz	1g	4g

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