Zur Startseite
Hauptspeise

Ebly-Risotto mit Erbsen und Möhren

30 min Zubereitungszeit
30 min Kochzeit
648 kcal pro Portion
Leicht
Vegetarisch
Zutaten
Auswahl aufheben
Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment
Angebote der Woche zum Blättern
Zubereitung
Zwiebel abziehen und fein hacken. Zucchini waschen, putzen und in Würfel schneiden. Möhre putzen und raspeln. Erbsen abtropfen lassen.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Zucchini und Möhren darin andünsten.
Ebly einrühren und so viel Gemüsebrühe angießen, dass das Ebly gerade bedeckt ist. Unter Rühren garen und immer sobald die Brühe verkocht ist, etwas weitere Gemüsebrühe zugießen. Nach einigen Minuten die Erbsen unterheben und mitgaren.
Wenn das Ebly weich ist, den Parmesan reiben und unter das Ebly-Risotto rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.
Newsletteranmeldung
Nährwerte
Brennwert 542kJ /108kcal
Fett 4g
davon gesättigte Fettsäuren 1g
Kohlenhydrate 14g
davon Zucker 2g
Eiweiß 4g
Salz 0g

Alle Rezepte

Mehr

Weitere Rezepte nach Kategorien finden

bis 60 min Fisch Hauptspeisen bis 700 kcal Sterneküche C. Rüffer Leicht
In die Zwischenablage kopiert
Ihre Änderungen wurden erfolgreich gespeichert
Beim Speichern ist ein Fehler augetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.