Hauptspeise

Dinkel-Spaghetti mit Tomaten, Kräutern und Pinienkernen

Name: Dinkel-Spaghetti
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 140 g Dinkelspaghetti; 0 Jodsalz; 50 g Pinienkerne; 400 g Kirschtomaten; 4 Lauchzwiebeln; 3 Tl weißer Balsamico; 4 El Knoblauchöl; 1 Tl italienische Kräuter, getrocknet; 0 Pfeffer

15 min Zubereitungszeit

8 min Kochzeit

616 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegan

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

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140 g

Dinkelspaghetti

Jodsalz

50 g

Pinienkerne

400 g

Kirschtomaten

Lauchzwiebeln

3 Tl

weißer Balsamico

4 El

Knoblauchöl

1 Tl

italienische Kräuter, getrocknet

Pfeffer

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Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Die Kirschtomaten waschen, abtrocknen und halbieren. Die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

Weißen Balsamico mit dem Öl, den getrockneten Kräutern sowie Salz und Pfeffer gut verrühren. Abschmecken und mit den Tomaten und Lauchzwiebeln vermischen.

Die Spaghetti abgießen, auf zwei Teller verteilen. Die angemachten Tomaten darübergeben und mit den Pinienkernen bestreuen.

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Nährwerte