Hauptspeise

Couscous in Curry Sauce mit Kartoffeln und Brokkoli dazu veganer Kräuter-Mandel-Blätterteig

Name: Couscous in Curry Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 Pck Blätterteigrollen; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 3 El Olivenöl; 4 El Mandeln, gehobelt; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen; 100 g Couscous; 2 Kartoffeln; 1 Brokkoli; 1 Paprika, gelb; 1 Zwiebel; 1 Chilischote; 0 Pflanzenöl zum Braten; 1 El Currypaste; 1 Dose Tomaten, stückig; 100 ml Kokosmilch

20 min Zubereitungszeit

40 min Kochzeit

1.085 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegan

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	756kJ /181kcal	4.535kJ /1.085kcal
Fett	10g	60g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	4g
Kohlenhydrate	17g	102g
davon Zucker	2g	11g
Eiweiß	4g	24g
Salz	0g	3g

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