Hauptspeise

Canneloni mit Lachs-Blumenkohl-Füllung in Weißwein-Sauce mit Gorgonzola gratiniert

Name: Canneloni mit Lachs-Blumenkohl-Füllung
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Lachsfilet von den Färöer Inseln; 1 Kopf Blumenkohl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Petersilie; 1 Bio-Zitrone; 150 g Crème fraîche; 2 El Butter; 2 El Mehl; 100 ml Gemüsefond; 100 ml Weißwein; 10 Canneloni; 200 ml Milch; 150 g Gorgonzola; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen

30 min Zubereitungszeit

40 min Kochzeit

1.530 kcal pro Portion

Leicht

International

Fisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	844kJ /201kcal	6.416kJ /1.530kcal
Fett	11g	84g
davon gesättigte Fettsäuren	4g	27g
Kohlenhydrate	15g	118g
davon Zucker	2g	11g
Eiweiß	8g	64g
Salz	1g	5g

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