Nun kann der BBQ Burger geschichtet werden. Dazu die untere geröstete Brötchenhälfte mit etwas BBQ Sauce bestreichen und mit etwas Rucola Salat belegen. Das gebratene Burgerpatty aufsetzen und wieder mit etwas BBQ Sauce bestreichen. Ein Spiegelei daraufsetzen, darauf einige Baconscheiben und geröstete Zwiebelringe geben. Auf die Zwiebelringe weitere BBQ Sauce träufeln und mit der zweiten Brötchenhälfte abschließen. Den zweiten Burger ebenfalls so zusammenstellen. Die BBQ Burger, zum besseren Halt, mit einem Holzstab durchstechen und warm servieren.
