Frühstück

Vegetarische Pfannkuchen Für 4 Personen

Name: Vegetarische Pfannkuchen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 g Alnatura Dinkelmehl Type 630; 3 Eier M-L Freilandhaltung Tierschutz geprüft; 400 ml Zillertaler Bergmilch; 1 Prise Salz; 0 Pflanzenöl zum Backen; 0 Alnatura Ahornsirup nach Belieben

40 min Kochzeit

Leicht

Deutsche Küche

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Das Mehl in einer Schüssel mit den Eiern, der Bergmilch und dem Salz verrühren. Es sollte ein homogener Teig entstehen. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

In einer Pfanne etwas Pflanzenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen. Eine Kelle Teig hineingeben und sanft verstreichen. Ist der Pfannkuchen goldgelb, vorsichtig wenden und von der anderen Seite backen. So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist. Servieren und dazu Ahornsirup reichen.

Um die Pfannkuchen alle warm zu genießen, den Backofen auf 80 °C erhitzen und die fertig gebackenen Pfannkuchen darin auf einem hitzebeständigen Teller warm halten, bis alle Pfannkuchen gebacken sind, und servieren.

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte