Dessert

Schnelle Mini-Schmand-Cakes für 2 Personen

Name: Schnelle Mini-Schmand-Cakes
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 20 g Butter; 60 g Amarettini; 100 g Schmand; 2 El brauner Zucker; 30 g Zartbitterschokolade; 2 El Espresso; 2 El Sahne; 1 Khaki

528 kcal pro Portion

Leicht

Sterneküche C. Rüffer

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

20 g

Butter

60 g

Amarettini

100 g

Schmand

2 El

brauner Zucker

30 g

Zartbitterschokolade

2 El

Espresso

2 El

Sahne

Khaki

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Zwei Mulden eines Muffinblechs mit Streifen von Backpapier auslegen, damit Sie die Törtchen leicht lösen können.

Die Butter schmelzen. Die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und mithilfe einer schweren Pfanne zu feinen Krümeln zerbröseln und mit der Butter gut vermengen. In die Muffinmulden als Boden drücken und auch einen Rand hochziehen.

Schmand und Zucker gut verrühren und in die Muffinformen geben.

Die Schokolade mit Espresso und Sahne über dem Wasserbad schmelzen und dann über den Schmand geben. Kühl stellen.

Die Khaki schälen, den Strunk abschneiden und das Fruchtfleisch würfeln und vor dem Servieren über die Törtchen geben. (Falls Sie eine ganz reife Khaki haben, pürieren Sie das Fruchtfleich und geben es dann über das Törtchen.)

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte