Dessert

Rhabarber-Milchbrötchen-Auflauf mit Vanilleeis

Name: Rhabarber-Milchbrötchen-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 0 Butter zum Einfetten; 150 g Rhabarber; 2 Milchbrötchen; 2 Tütchen Vanillezucker; 3 Eier; 100 ml Milch; 2 Kugeln Vanilleeis

15 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

714 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

International

Zutaten

Portionen

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Butter zum Einfetten

150 g

Rhabarber

Milchbrötchen

Tütchen Vanillezucker

Eier

100 ml

Milch

Kugeln Vanilleeis

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Zubereitung

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei feuerfeste Backformen für ca. 250g Füllung mit Butter einfetten.

Milchbrötchen und Rhabarber in mundgerechte Würfel schneiden. Anschließend beides in einer Schüssel mit Vanillezucker vermengen und in die beiden Backformen füllen.

Zwei Eier trennen. Die zwei Eigelbe zusammen mit dem restlichen Ei und der Milch in einer Schüssel verquirlen. Anschließend über den Rhabarber in die Formen füllen.

Mit Alufolie abgedeckt ca. 15-20 Min. backen. Anschließend Folie abnehmen und weitere 10 Min. backen. Im warmen Zustand zusammen mit Vanilleeis auf Tellern anrichten.

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Nährwerte