Dessert

Gewürz-Kaffeemousse mit Himbeeren

Name: Gewürz-Kaffeemousse
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 400 ml Espresso; 2 Nelken; 1 Lorbeerblatt; 20 Korianderkörner; 0 etwas Vanilleextrakt; 4 Eier; 4 Blatt Gelatine; 150 g weiße Kuvertüre; 1 El Weinbrand; 360 ml Sahne; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 100 g Himbeeren; 10 g Puderzucker; 0 etwas Minze

60 min Zubereitungszeit

120 min Kochzeit

2.576 kcal pro Portion

Mittel

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	0kJ /0kcal	0kJ /2.576kcal
Fett	0g	175g
davon gesättigte Fettsäuren	0g	77g
Kohlenhydrate	0g	178g
davon Zucker	0g	175g
Eiweiß	0g	51g
Salz	0g	3g

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