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Dessert

Eierlikör-Tiramisu im Glas

90 min Zubereitungszeit
685 kcal pro Portion
Leicht
International
Sterneküche C. Rüffer
Vegetarisch
Zutaten
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Zubereitung
Für die Mascarponecreme den Mascarpone zusammen mit der Sahne, dem Speisequark, 25 ml Eierlikör und dem Puderzucker in eine Schüsselgeben und mit dem Schneebesen kurz verrühren.
In zwei Tumblergläser jeweils 2 EL Mascarponecreme auf dem Boden verteilen. Die Löffelbisquits halbieren und je zwei Hälften auf die Creme setzen. Mit 25 ml Espresso die Bisquits in beiden Gläsern tränken und 25 ml Eierlikör darauf beträufeln.
Dann wieder mit Mascarponecreme befüllen, nochmals Bisquits aufsetzen, wiederum tränken und mit dem restlichen Eierlikör beträufeln. Als letzte Schicht die restliche Mascarponecreme auftragen und die Tiramisu-Gläser für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Vorm Servieren die Gläser aus dem Kühlschrank nehmen und mit Kakaopulver bestäuben. Mit je zwei Erdbeeren und Melissenspitzen zum Schluss garnieren.
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Nährwerte
Brennwert 1.064kJ /254kcal
Fett 21g
davon gesättigte Fettsäuren 12g
Kohlenhydrate 17g
davon Zucker 12g
Eiweiß 4g
Salz 0g

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