Backen

Skeletmuffins für Halloween

Name: Skeletmuffins
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 1 Backmischung Zitronenmuffins (z.B. von Dr. Oetker); 125 ml Pflanzenöl; 75 ml Milch; 2 Eier; 200 g Rollfondant, weiß; 0 Zartbitterkuvertüre

40 min Zubereitungszeit

20 min Kochzeit

297 kcal pro Portion

Mittel

International

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Zubereitung

Die 12 Mulden eines Muffinsblechs mit Papierbackförmchen auskleiden. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.

Die Backmischung in eine Schüssel geben. Öl, Milch und Eier hinzufügen und alles mit einem Mixer auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig sofort mit Hilfe von einem Esslöffel auf die Muffinförmchen verteilen. Die Muffins ca. 20 Minuten backen.

Die fertigen Muffins im Blech ein paar Minuten abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Den Fondant zwischen zwei Lagen Plastikfolie (z. B. ein aufgeschnittener Gefrierbeutel) dünn ausrollen. Mit einem Ausstecher oder Glas 12 Kreise ausstechen (ca. 7 cm Ø). Die Kreise auf die Muffins legen und leicht andrücken. Die Kuvertüre schmelzen. In einen Spritzbeutel mit feiner Lochtülle füllen und damit Augen, Nase und Fratzenmund auf die Muffins malen.

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Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1.650kJ /394kcal	1.244kJ /297kcal
Fett	20g	15g
davon gesättigte Fettsäuren	3g	2g
Kohlenhydrate	49g	37g
davon Zucker	39g	29g
Eiweiß	5g	3g
Salz	0g	0g

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