Backen

Gato de almendra mallorquinischer Mandelkuchen

Name: Gato de almendra
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 8 Eier; 200 g Puderzucker; 1 Mark Vanilleschote; 250 g Seeberger Mandeln ohne Schale; 0 Fett für die Form (Rama)

15 min Zubereitungszeit

50 min Kochzeit

245 kcal pro Portion

Leicht

International

Sterneküche C. Rüffer

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Die Zitrone waschen, abtrocknen und die Schale abreiben.

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem gesiebten Puderzucker verrühren. Dann den Zitronenabrieb und das Vanillemark unterrühren.

Die Mandeln fein mahlen und unterrühren. Zum Schluss vorsichtig das Eiweiß unterheben.

Eine Springform fetten, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 50 Minuten backen.

Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1.323kJ /316kcal	1.026kJ /245kcal
Fett	19g	15g
davon gesättigte Fettsäuren	0g	0g
Kohlenhydrate	24g	19g
davon Zucker	24g	18g
Eiweiß	13g	10g
Salz	0g	0g

Passende Artikel zum Rezept

Zum Sortiment Mehr

Alle Rezepte

Alle Rezepte Mehr

Hauptspeise

Kabeljau-Gemüse-Auflauf

Gegrillte Kalbsröllchen "Parma"

10 min

1.076 kcal p. Portion

Mittel

Hauptspeise

Hüftsteak in Orangen-Balsamico-Marinade

25 min

1.118 kcal p. Portion

Leicht

Hauptspeise

Grüne Gazpacho mit Meerrettich-Topping

557 kcal p. Portion

Mittel

Vegan

Weitere Rezepte nach Kategorien finden

Backen International Leicht bis 70 min Fisch Leichte Küche

Mit jedem Klick sparen

Sparen per Coupon ist jetzt noch bequemer und einfacher geworden. Einfach Coupons in der App aktivieren und von vielen App Preisen zusätzlich profitieren!