Sind Sie laktoseintolerant?
Viele Menschen wissen gar nicht, dass sie an dieser Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden, da die Symptome sehr vielseitig sind. Meistens drückt sich Laktoseintoleranz durch Darmbeschwerden, Krämpfe, Blähungen bis hin zu Durchfall aus.
Ursache ist das Fehlen des Enzyms Laktase, welches für den Abbau des Milchzuckers im Magen verantwortlich ist.
In natürlicher Form kommt Laktose (Milchzucker) nur in der Milch von Säugetieren vor, weshalb zum Beispiel auf Sojamilch (pflanzliches Erzeugnis) ausgewichen werden kann. Laktose ist jedoch auch in Produkten auf Milchbasis wie Joghurt, Käse, Buttermilch etc. enthalten. Viele Lebensmittel, bei denen man es nicht vermuten würde, enthalten Milchzucker, da er zum Beispiel als Trägersubstanz für Aromen oder als Emulgator bei der Herstellung sehr nützlich ist.
Die Bandbreite reicht von Geflügelwurst, Pudding, Backwaren bis hin zu Tabletten.
Lesen Sie deshalb die Inhaltsliste: Die Verwendung von Milcheiweiß ist kennzeichnungspflichtig und dort aufgeführt. Und wir machen es Ihnen noch einfacher. Unsere laktosefreien Artikel haben wir speziell gekennzeichnet. Möchten Sie wissen, welche Sie in unseren HIT-Märkten finden können?
